引发胃炎的因素有哪些?一般得胃炎的人通常都比较消瘦、贫血、看起来营养不良，对人们的生活影响极大。

　　1.物理化学因素

　　物理因素如进食过热、过冷粗糙的食物，X线照射等。化学因素如烈酒咖啡、浓茶、香料及某些药品均可损伤胃粘膜，引起炎症性改变。

　　2.细菌感染因素

　　进食被细菌或其毒素污染的食物。常见的致病细菌有沙门氏菌属副溶血弧菌(嗜盐菌)幽门螺旋杆菌等。副溶血弧菌主要在蟹、鱼、螺、海蜇等海产品咸菜中，天热久置的饭菜，奶、肉食适宜于葡萄球菌繁殖及肠毒素的产生，从而使得体内的菌群失调。

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